蔵番熟鮮市場

蔵番熟鮮市場は熟鮮(じゅくせん)食材を取り揃えた世界初のお店です!

ここでしか買えない熟鮮食材を取り揃えています!

熟鮮肉

60日〜120日以上熟成された各種精肉

店内には60日〜120日以上熟成された群馬のブランド上州牛からオージービーフまで取り揃えています。

また、珍しい熟成豚も取り揃えています!

GIFT

熟鮮肉:詰め合わせ(チルド)

熟鮮肉の詰め合わせ(チルド)
すき焼き用、しゃぶしゃぶ用、などご要望にあわせて5,000円~全国発送いたします。
詳しくはお問い合わせください!

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熟鮮肉:冷凍のまま焼く
サブロクステーキ!!

通販専門商品を直接お求めいただくことが出来るのは、当店と群馬いろは(高崎駅)

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弐鮮円御膳

・オージービーフサーロインステーキ ・ブランド豚の西京味噌焼き
・ローストビーフサラダ ・5種の揚げ野菜 ・煮物 ・副菜
・白米(庄内産つや姫)

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参鮮円御膳

・上州牛ビーフサーロインステーキ ・牛カツ(リブロース)
・ローストビーフサラダ ・5種の揚げ野菜 ・煮物 ・副菜
・白米(庄内産つや姫)

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当店名物!熟鮮豚ロースの厚切りカツサンド!

当市場自慢の熟鮮豚ロース。蔵番で60日以上じっくり熟鮮。旨味が違う!この厚さでこの柔らかさ!

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熟鮮肉を使った最強の
パスタソース「ボロネーゼ」

お肉好きのお客様のリクエストで誕生した最強のパスタソース
一度食べたらくせになる逸品です。

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角煮弁当

高崎じまん(高崎オーパ)
群馬いろは(高崎駅)に並ぶ人気のお弁当各種
熟鮮市場で作られてます。

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限定:サーロインステーキ弁当

熟鮮:上州牛を贅沢に使用した
直営店ならではの逸品

熟鮮とは? – 「熟成」なのに「新鮮」な理由

蔵番熟鮮市場の革新技術

「 第三のエイジング・フレッシュエイジング( Fresh Aging )を用いた熟鮮システム 」を基礎に事業を展開。

ドライエイジングでも、ウエットエイジングでもない。

第三のエイジング技術 ” 熟 鮮= Fresh Aging “

精肉や鮮魚の凍結点を下げ、フレッシュなまま熟成をすすめる
「 熟 鮮(JUKUSEN)システム 」

この熟鮮システムで熟成を施したお肉やお魚が・・・” 熟 鮮 “加工食品です。

究極の「旨みを引き出し」

お肉が本来もつ「柔らかさや香りを引き出し」ます。

しかも脂身も美味しくてヘルシー、まさに夢の技術です。

第三のエイジング「熟鮮肉」の販売。

熟鮮肉のサンドウィッチや仕出し弁当の販売。

360秒で誰が焼いても絶対に失敗しない!?「サブロクステーキ!!」の通信販売。

科学的にお肉を熟成させますので衛生的

「発見」から「いいもの」を創り出しました。

 

店舗営業情報

蔵番熟鮮市場

住所:〒370-0007群馬県高崎市問屋町西1-1-2
電話:027-386-9113
オープン:11:00 – 19:00(定休日:月曜 )
E-Mail: info@jukusen-kobo.com

アクセス

電車でのアクセス

  1. JR高崎駅 下車
  2. 車で15分。

車でのアクセス

  1. 関越自動車道 前橋I.C. から国道17号線を高崎・安中方面へ
  2. 約3.5km(約10分)「児童公園入口」の信号を左折し約300m 左
  3. ヤマト運輸高崎問屋町センター様前

KJ・MARLIQ GROUP

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